GLOBAL EATING PLEASURE
Sil is een gepassioneerde foodie met ervaring als conceptontwikkelaar, productie kok en grafisch ontwerper. Ze werkt momenteel parttime als conceptontwikkelaar bij La Place, waarnaast ze uitdagende projecten aanneemt als freelancer. Sil behaalde haar HBO diploma Trend Research and Concept Creation in Lifestyle met een minor Grafisch Design, waarna ze werkte als productiekok en productontwikkelaar bij een lokaal kaasbedrijf in Indonesië. Met een sterke interesse in de F&B industrie ontdekte Sil tijdens haar stage bij een creatief brandingbureau hoe voedsel en creativiteit een perfecte combinatie kunnen zijn. Dit bracht haar op haar missie om wereldwijd eetplezier te creeëren door merken en concepten te ontwikkelen die smaken naar meer!
With my creativity, I color outside the lines. Combining ideas with extensive research brings about innovation.
Using empathy as a strength to delicately sense the changing needs of society to develop concepts that appeal.
With my sustainable view on life, I try to get everything out of it. I scrape every jar, and every challenge, so that nothing beautiful or valuable is lost.
Travelling the world with my kitchen equiped camper to build an international perspective. Creating holistic and worldly concepts with respect for local culture and tradition.
Nog steeds nieuwgierig?
Als ontwerper signaleer ik nieuwe trends, behoeften en ontwikkelingen om deze te zetten in kansen en hierop te reageren door het ontwerpen van nieuwe producten of diensten. Mijn aanpak is vaak mens- en gedragsgericht. Wij hebben de kracht om verandering teweeg te brengen (zowel positief als negatief). Daarom voel ik de verantwoordelijkheid om merken, ontwerpen en concepten te ontwikkelen die bijdrage aan een betere toekomst en kwaliteit van leven. Ik houd daarom altijd rekening met sociale, ecologische en economische duurzaamheid.
Mijn werkwijze
Mijn werkwijze is holistisch. Ik begin met een onderzoeksperiode waarin doelgroep- en trendonderzoek een belangrijke stap zijn. Dit wordt gevolgd door een gestructureerde creatieve fase waarin wilde ideeën ontstaan, die uiteindelijk worden omgezet in duurzame, realistische en haalbare ontwerpen die passen binnen het huidige en toekomstige maatschappelijk systeem.
Food design
Ik creëer concepten die werken met food als bouwsteen voor een betere toekomst. Food is de bouwsteen van het leven en heeft invloed op ons als individuen en als samenleving. Het geeft energie, geluk, communicatie, maar ook ongelijkheid, gezondheidsproblemen en nog veel meer. Door food op de juiste manier in te zetten kunnen we binnen veel sectoren zorgen voor positieve veranderingen.
Food heeft voor mij de perfecte balans tussen wetenschap, intuïtie, vaardigheden, en passie. De eeuwenoude tradities, cultuur en vakmanschap enerzijds en innovatieve, interculturele en dynamische ontwikkelen anderzijds fascineren mij. In mijn werk combineer ik deze aspecten om gebalanceerde concepten te creëren die passen binnen het huidige maatschappij met oog op de toekomst.
Creatief bezig zijn in de keuken is mijn hobby. Doormiddel van trendwatching houd ik de voedingssector in de gaten en experimenteer ik met de nieuwste trends in de keuken. Ik ben gefascineerd door oude traditionele, culturele en ambachtelijke recepten, en zie het als een uitdaging om volgens traditionele methoden gerechten te bereiden die ik vind in boeken, websites of verhalen. Maar natuurlijk blijft het leukste ontdekken, proberen, proeven en zelf dingen creëren.